临沂人民注意啦！“香蕉浸泡不明液体吃了有毒？最近，我们对进行了深入报道，本信息由网友提供。
香蕉呼吸旺盛易腐烂浸泡液体为保鲜剂
中国热带农业科学院农产品加工研究所、分析测试中心研究员王明月
香蕉采摘后呼吸旺盛，易腐烂。割蕉后，产地周边鲜销的就直接入库贮存了，需要长距离运输的则马上就要做保鲜处理。视频中的乳白色液体是保鲜剂，消费者不用担心。
长点知识
香蕉是一种“呼吸跃变型”水果，采摘后呼吸旺盛，而且到了一定成熟度时会出现“呼吸爆发”，迅速衰老变软，抵抗力下降，很容易被碰伤或被真菌侵染，变黑腐烂，稍有不慎“北上”的香蕉就整车“全军覆没”了，所以香蕉采后的保鲜是一个关键环节。
保鲜剂低毒易降解符合国家标准要求
消费者王小五
那为什么视频中的香蕉都是青的？
专家
香蕉要在七八成熟的时候进行采摘。一般都会将香蕉置于冰水或凉水中降温并洗去蕉油，然后置于含有保鲜剂的水池中浸泡数分钟进行杀菌保鲜处理，晾干后用塑料袋包装、抽真空、装箱，然后马上装车运输至冷库贮存。
听专家讲-学点知识
视频的场景正是使用保鲜剂对香蕉进行保鲜处理，乳白色的液体就是保鲜剂。目前主要使用的香蕉保鲜剂为咪鲜胺、甲基硫菌灵、异菌脲，这些都是国际公认的低毒杀菌剂，降解速度较快，且都经过主管部门登记，允许在香蕉保鲜中使用。主管部门也都制定了相应的推荐使用量和残留限量标准。
近年来对香蕉贮藏保鲜环节的监测数据显示，部分香蕉产品中不同程度检出咪鲜胺、异菌脲、甲基硫菌灵等保鲜剂残留，但残留量均在国家规定的残留限量范围内，符合国家标准要求，消费者完全不用担心，大可放心食用。
临沂人民注意啦！“香蕉浸泡不明液体吃了有毒？近日的消息成为社会关注的话题。
延伸阅读——果蔬都是怎么保鲜的
目前，我国果蔬保鲜大概有以下几种方式：
超声波加湿机保鲜法，通过加湿产生水雾，增加空气湿度来保持蔬菜新鲜，该方法相对安全
冰镇保鲜法，但成本较高，多用于肉类生鲜
添加保鲜剂，通过添加保鲜剂延长果蔬的新鲜时间，是最为常用的一种办法，上述视频中将果蔬在液体中浸泡再储存就是这种办法。
延伸阅读——甲醛可以保鲜吗？
浓度为35%-40%的甲醛水溶液，就是我们常说的福尔马林溶液。专家介绍，甲醛确实有防腐的作用，在农业上可以用来浸种，对种子进行消毒，浓度仅为0.1%-0.5%，但甲醛本身从来都不是食品原料和食品添加剂，不能用于食品中。
临沂人民注意啦！“香蕉浸泡不明液体吃了有毒？晚间爆发，网友开启了疯狂的评论，我们吃瓜群众，坐下来听我慢慢讲。临沂信息港www.linyi555.com撰文
如何判断果蔬是否浸泡了甲醛？
喷了甲醛的果蔬会有明显的刺鼻辣眼感，一旦发现，千万不要购买。
