知蝉孵出后开始生长，当年体重1克，全身及眼睛呈；次年体重3克，全身色素加深，眼睛呈粉红色；第年若虫成熟，体重4-5克，平均每公斤210只，呈褐色，眼睛呈黑色。金蝉是种高蛋白、低脂昆虫食品，具有很高的药膳价值和独特的口感。黄河中下游自古以来就有吃金蝉的传统。根据我在的营养成分，金蝉成熟若虫的蛋白质含量为73%，脂肪含量为15%，蛋白质含量接近鸡蛋的10倍。永济金蝉又称蚱蝉，是蝉科昆虫的代表种，成虫又称黑蝉，若虫俗称知了龟，许多地区都有食用蚱蝉及其若虫的习俗，以山东尤为盛行，普遍的食用方式为“油炸金蝉”。金蝉若虫（知了龟）有极高的药膳营养价值和独特的口感，堪为食用昆虫中的佼佼者，目前已经成为适应各种不同档次场合的着名菜肴。但由于环境，树木的砍伐，以及的捕捉，金蝉和若虫（知了龟）的生存环境被严重，导致若虫（知了龟）的自然产量逐年锐减，市场也连年上升且居高不下。由于需求量不断增大，仅仅依靠野生捕捉，远远不能满足市场要求，故许多地方已开始进行人工规模化养殖。人工养植金蝉的出土期般为2至3，成活率由野生的3%左右提高到10%至20%左右，亩产可达60至300斤。所以特别适合农村进行养殖。然而，由于环境的、树木的砍伐和人为的捕获，金蝉的自然资源严重枯竭，永济新鲜金蝉，金蝉的产量逐年急剧下降。每年到金蝉出土季节，店、店和冷藏食品厂抢购，金蝉的逐年上涨。衢州接下来，金蝉养殖技术培训人员在这里就严明扼要的为大家介绍规模化金蝉养殖采收有哪些新，如下：自动金蝉诱捕器的原理经过长时间观察发现，金蝉出土后，会本能地寻找树木向高处攀爬，但其视力很差，很难锁定攀爬目标，般都是盲目爬寻，处攀爬不能进行后便急忙另寻目标，如长时间找不到合适蜕变条件，有的金蝉就会裂口或出壳蜕变。我们设计的自动金蝉诱捕器，主要由储桶、连接片、诱道、诱条组成，诱捕器连接片与树体固定，树底部围有阻挡金蝉上树的围条，使金蝉不能爬树蜕变，部分经诱道落入储盆，大部分很快爬上诱条后自动收于储桶内。按照金蝉的习性，选择2~7毫米的金蝉种苗产卵。若金蝉种苗过大，或卵枝树皮有愈合状，则为不合格的卵枝。不用饲养管理和投喂食物蝉卵潜在土中，初卵若虫便会庄稼或树根的成长，整个养殖过程无需管理、喂食防疫等，不占用劳动力，是再就业和朋友从事第产业的好项目。
金蝉的营养价值：有、生津、保肺益肾、降压、治秃抑病待等作用。金蝉营养价值高，它作为食物口感非常好，广受大众喜欢。近几年对金蝉的需求逐渐变高，也直在往上攀升。根据目前趋势来分析的话金蝉养殖前景还是非常好的。新鲜金蝉的浸泡时间不同，体型也不样。浸泡时间越长，永济蝉蛹，永济金蝉卵枝，体型越大。新鲜金蝉般在1斤100-110之间，不同地区的金蝉体型略有差距。按重量金蝉时，定要数斤有多少。如果少于100只每斤，就要慎重考虑。以上是新鲜金蝉的情况。如果是冷冻金蝉，就当别论了。安全要求个头活金蝉泡水内，离水小时后可以重新生存，成活率基本可以达到90%。泡水36小时内，离水小时后成活率仍能达到50%以上。如果卖家所谓的新鲜金蝉离水小时后没有存活，那就是质量问题。金蝉养殖多年的研究实践发现，如果在地里挖到的效果不错，那要看金蝉卵条的储存状况，首先金蝉卵条不是采集下来就放在屋里不管了，而是要给金蝉卵条创造个良好的条件，因为里面的卵是活的，是有生命的，不能长期的脱水，如果长时间不管他，任他水分流失，就算是能孵化出来，蝉蚁的体质是弱的，成活率也不会很高，正常的金蝉卵条里面的卵是饱满的，而存储不好或者是陈年金蝉卵条里面的卵发憋发黄偏黑，这点大家在看的时候仔细观察下！（已孵化好的蝉卵饱满且中间部分有小突，颜色略黄）另外，实际上也可以孵化出蝉蚁，进行投放到林地，但佳的投放时间是每年的4~。由于此时，大部分树木生长较，根中含有较多的树汁。并且地温下，也比较适合幼虫存活。
目前，市面流通的金蝉质量参差不齐，我在金蝉行业经营多年，遇到过各式各样的坑，在此山东金蝉养殖场提醒大家金蝉的时候要注意以下几个方面：时间华北平原幅员辽阔，不同区域气候有定差别，导致黑蚱蝉出土时间略有区别，在金蝉也即是黑蚱蝉广泛分布的区域内以安徽省出土时间早，早见于农历芒种前后，也就是说每年农历芒种（阳历初）之前的金蝉全部是去年的金蝉，当年金蝉出土日期不会早于初。高品质低价格判断金蝉种苗的品质时，首先要考虑的是卵是新卵还是个成熟的金蝉卵枝。再看看卵枝的保存是否恰当，有没有提前孵化的可能性。终要看卵金蝉种苗，有没有再长。不同地区环境也不同，蝉出土量区别也是比较大的。有的蝉友说没有影响，有的地方几乎没有野生金蝉。这其实就是跟土壤成分有着极大的关系。究竟土壤环境问题是否有影响，目前这个还有待深入研究分析。这地方只是将些蝉友了解现象分享下。从这些常识中个人认为，部分碱性土壤可以长出野生金蝉，但是盐度大了，就应对金蝉的生存有影响了，这应该就是蝉出土量多少的原因吧。为了保证果树的果实产量，般来说，如果是果园等经济林地，应该适当地少种些，每亩殖种1000到3000条，以避免影响果树的产果量。树龄越大，根系量也越大，可是适当多下种苗，后的产量也定高于树龄小和殖种量少的。年以上的大树可以殖种更多些，但要注意不要殖种过多，因为产量并不会随着殖种量增多，反而会减少。永济买东西时，要仔细看卵金蝉种苗上有没有爬虫。若不能，则表示尚未孵化。如有，则表示已开始或已孵化。蝉蚁孵化期为1~2个月，过了孵化期，就会出现大量的死亡现象。养殖金蝉主要林果木树下空地，具有资源广泛、投资量小、饲养便利、产品安全等明显优势。。要建设金蝉养殖，首先要有树林，像我们平常所见到的杨树、果树、榆树、桐树等，只要树林里面每年能有野生的金蝉从出土，我们就可以在这样的树林里放养金蝉幼苗。