临沂信息港报道：　　我时常怀念一碗面，即使不太爱面食，对这碗面的感情确是情真意切。

 　　“老板，来一碗板面，加豆皮火腿卤蛋和五花肉，微辣，谢谢！”的新闻引起网友的关注，临沂信息港 www.linyi555.com编辑中心获悉。

近两年的临沂，餐饮行业空前鼎盛，一步一馆的说法并不夸张。然而物极必反，当选择太多时，你可能反而不知道自己想要什么。吃饭的地方愈来愈富丽堂皇，厚重的装饰感使人丧失掉一部分味觉的敏锐，眼福却是饱了的。

“老板，来一碗板面，加豆皮火腿卤蛋和五花肉，微辣，谢谢！”的新闻引起网友的关注，

我时常怀念一碗面，即使不太爱面食，对这碗面的感情确是情真意切。对于一个懒于社交，不喜饭局的人来说，一碗面能带来的，是足金足两的温暖和从容。

“老板，来一碗板面，加豆皮火腿卤蛋和五花肉，微辣，谢谢！”的新闻引起网友的关注，

一个人的习惯，经年累月，最终会自成一套系统，气场阙然，刀枪不入，分毫点滴都是私人所指：语言、场景、所读的书、所听的曲、气味还有吃饭偏好。有的人喜欢尝尽人间百味，不停去尝试新的餐馆，追求新奇。而另外又有一部分人，地老天荒般只去同样几家店吃饭，所去的这几家最终成为习惯的一部分，口感环境氛围，都在生活里驻扎，留下痕迹。

步行去板面馆，一路上或者放空或者脑乱如麻——人在步行的时候极易在这两个极端之间摆动。临西三路青年路的摊贩，临西三路水田路的小学，两条路一个给予人人间烟火生活构筑，一个给予人来日方长未来真好的感受。让人面对着现实的生活，安慰着自己前方的美好，好的坏的挣扎着身不由己的前行。

溜达着去板面馆，随便一坐，这是习惯。旁边林立的小吃很多，饭点各自奔向自己的习惯，谁也不干涉谁，谁也管不着谁。吃饭可以是最私人的事情，也可以是最身不由己的事情。

板面馆两口子老安徽人，口音浓重，朴实干练。由于沟通的障碍，通常食客和老板之间不会说太多杂沓的闲话，交流极尽简洁明了，直奔主题。

“老板小碗板面一块肉要瘦一根烤肠一个蛋多放辣椒不过凉”

老板一句好结束对话。这即是私人生活。食客吃面，老板做面。食客期待吃的好，老板盼望面馆生意蒸蒸日上。

世间哪有绝对的美味，你赋予了它情感，你面对它的时候有意义有回忆，这就是好的食物。

食物的层次，首先是温饱之需，其次是口舌之欲，最后才是慰藉心灵。

其实就是一碗普通的面，口感因人而异。面条清清爽爽，大片肥瘦相间的五花肉，加上卤蛋火腿豆腐片儿，大勺卤汁浇上去，热气腾腾，哧溜哧溜大口吃，毫无束缚，也不用在乎用餐礼仪，泰然舒心。

即使我们之间互相认可的美味各不相同。但这碗面我仍然期望你能品尝。美与丑，好与坏，也不过是一念之间。你喜欢，自然就好吃。

说到底，它就是一碗板面。

南米北面，生于北方也如北方，在装饰繁重的餐厅吃腻了，偶尔去吃吃面，在街头巷尾里感受世间浮沉，挺好。